OUVERT CE SOIR
LES SAVEURS
DE LA MER
Poissons, fruits de mer et traditions catalanes à Perpignan
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Frais du jour
Arrivage Collioure
“Ici, la mer rencontre la Catalogne dans chaque assiette.”
— Felipe, chef & propriétaire
Ce soir au four
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Fideuà de la mer
Avec gambas, encornets et moules
34€
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SCROLL POUR DÉCOUVRIR
15 Place de la République
Perpignan, France
DEPUIS 2018
L’esprit de Collioure
dans votre assiette
Un restaurant où la Méditerranée rencontre la Catalogne. Felipe et son équipe vous accueillent dans une atmosphère chaleureuse et authentique.
45
ANS
Felipe Martinez
Chef & propriétaire
Paella de la maison
28€
Riz bomba, gambas, seiche, moules et aïoli
Anchois de Collioure marinés au citron et piment d’Espelette
Une cave riche en cavas et vins du Roussillon
NOS SIGNATURES
Nos spécialités →
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Poissons du jour
Grillés ou en sauce
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Fruits de mer
Plateaux & huîtres
🍚
Paella & Fideuà
Traditions catalanes
🥩
Viandes du Sud-Ouest
Canard, agneau, bœuf
🍷
Cave catalane
Vins & cavas
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Desserts maison
Crèmes catalanes & plus
« J’ai grandi à Collioure, entre les filets des pêcheurs et les marchés colorés. Aujourd’hui, je vous propose une cuisine qui respecte le produit, la saison et la tradition. Rien de compliqué. Juste du bon, du vrai, du généreux. »
Felipe Martinez
Originaire de Collioure • 25 ans de passion
Instantanés
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POURQUOI NOUS CHOISIR
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Produits ultra-frais
Chaque matin, nos pêcheurs nous livrent le meilleur de la côte catalane : anchois, rougets, dorades, gambas et langoustines.
ARRIVAGE QUOTIDIEN • COLLIURE & PORT-VENDRES
🍷
Une cave qui chante
Plus de 80 références : vins du Roussillon, cavas catalans, rosés frais et quelques grands rouges du Languedoc.
Cava Brut Nature
Banyuls doux
👥
L’accueil du Sud
Une équipe souriante, une salle qui respire la Méditerranée, une terrasse ombragée en été. Le partage et la convivialité avant tout.
120 couverts • 2 salles • terrasse
Venez nous voir
15 Place de la République
Perpignan
Perpignan
ITINÉRAIRE
12h
— MIDI —
12:00 — 14:00
19h
— SOIR —
19:30 — 22:00
FERMETURE
LUNDI
LUNDI
04 68 56 23 89
contact@anchoisdecollioure.fr
contact@anchoisdecollioure.fr
Parking République • À 3 min de la gare